2007年12月11日

切干大根

切干大根
切干大根には良質の食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で健康食品としてもとてもよいものです。
あちこちから大根をいただいたので、今年も作りました。
さっともどして酢の物やサラダにつかってもおいしいです。
これに油揚げや人参やいろいろ入れて煮たものを、おやきのあんにします。
切干大根
そういえば梅干にはじまって干し柿、干しりんご、干ししいたけ、ホシイモ、ほんとに干すものが多いです（＾＾）



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Posted by ann at 20:06│Comments(0) │おいしいもの
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